适当吃瓜子的好处和注意事项

常吃瓜子有什么危害

大量嗑瓜子不好，但适当磕嗑瓜子还是挺好的：

1、瓜子含有丰富的钾元素，能保护人体心脏功能，预防高血压。

2、瓜子含维生素E，可促进人体血液循环，抗氧化和防止人体衰老。

3、瓜子性平，味甘，具有补虚损、抗癌以及降血脂的功效。

4、瓜子含植物固醇和磷脂，能抑制人体内胆固醇的合成，减少血浆胆固醇，防止动脉硬化。

5、瓜子能够安定情绪，有增强大脑记忆力和治疗失眠多梦的作用。

6、瓜子含脂肪可达50左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

7、瓜子含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

健康吃瓜子要注意什么

吃瓜子的时候建议应选白瓜子及葵花籽；选购时，宜选不含调味料添加剂，如有食物标签，应看清材料，留意会否使用过多调味料及添加剂，应遵循以下方式挑选：

1、焗晒为宜：炒过的瓜子脂肪较高，焗烤、晒干则相对低脂。

2、原味首选：奶油、甘草口味通常加入调味料，钠质较高；原味的无额外加盐，钠质低，更能品尝到瓜子本身的香味。

3、饱满平滑无裂缝：一来方便剥壳，二来无裂缝，有利储存，不易氧化变质，避免进食腐坏瓜子而肠胃不适。

哪些人不宜吃瓜子呢？

喉咙痛、口腔溃疡：不少瓜子均添加大量调味料，盐分高，而吐壳时会连残留在壳上的口水一齐吐出，吃得多令喉咙疼痛；而口腔皮肤缺乏唾液湿润、变干，亦增加被瓜子壳刮伤的机率，导致口腔溃疡。

胃胀、胃痛：吃瓜子时不停咀嚼，大量空气随之进入胃部，导致胃胀；加上瓜子硬身、较难消化，食过量会引起胃痛，故本身有胃病如胃溃疡人士应少吃。